{Bienvenue chez Papillement vôtre,
pâtissier & traiteur à Garancières}
Amoureux du bon et du fait maison, l’aventure gourmande Papillement vôtre a vu le jour au début de l’été 2023 après plusieurs mois de tests et de recherches culinaires.
Nous nous sommes lancés dans le grand bain avec l’envie d’agiter les papilles sucrées et… salées ! Pâtisseries, biscuits, gâteaux de voyage, viennoiseries… le champ des possibles est multiple !
Nous proposons également une carte traiteur (amuses bouche, verrines, mignardises…) pour tous vos évènements.
Nous produisons sur demande afin de vous garantir la fraîcheur des produits. C’est pourquoi, toute commande doit être passée au plus tard 72h à l’avance.
Papillement vôtre s’engage avec les producteurs locaux dans les Yvelines
Sensibles au “consommer local” et habitants dans une région riche en producteurs agricoles, nous avons à cœur de travailler avec des fournisseurs de proximité choisis avec soin. C’est un travail de sélection porté sur la qualité des produits tant sur les méthodes de production que sur la partie gustative.
Papillement vôtre, c’est une histoire de saveurs, de textures, de matières, de créativité mais aussi de rencontres, d’écoute, d’échange et de partage.
{Pâtisserie}
Charlotte, tarte citron meringuée, Paris-Brest, fraisier… Si votre gâteau préféré n’est pas dans la liste, n’hésitez pas à nous contacter.
{Traiteur}
Verrines, amuses-bouche, mignardises pour combler les amoureux d’apéritifs dînatoires, les bruncheurs du dimanche ou pour tous vos événements.
{Sur-mesure}
Un anniversaire à fêter, une invitation à dîner, un événement à marquer ? Vous avez envie d’un gâteau personnalisé? Tout est possible!
Nous échangeons ensemble sur vos goûts et envies.
{Les clubs}
Une formule déjeuner avec accompagnement et dessert à base de produits transformés par nos soins ou en provenance de fermes locales pour un repas gourmand, sain et de saison.
{Le coffret Crockool}
Pour dire “Merci” toute l’année aux gens que vous aimez, le coffret Crockool avec ses 6 variétés gourmandes est le cadeau parfait en toute occasion !
Retrouvez-nous sur les marchés de 8h à 13h,
Le samedi à la Queue les Yvelines & un dimanche sur deux à Orgerus et Jouars Ponchartrain.
Producteurs locaux
L’essence même du goût, des saveurs qui explosent en bouche, c’est faire le choix de sélectionner des matières premières de qualité qui vont sublimer une crème, un biscuit. Originaires de Garancières, après avoir sillonné notre région des Yvelines, nous nous sommes entourés de plusieurs partenaires partageant notre philosophie pour l’amour du travail bien fait et le respect des produits. Ils nous accompagnent dans notre volonté de vous proposer des créations sucrées et salées qui éveillent et nourrissent les sens.
Ferme d’Orvilliers, Ferme de Coubertin, Ferme d’Olivet, Rucher Frisson, les Moulins de Versailles, les volailles de Véronique, la ferme du Logis, les chocolats Barry.
Le fait maison
Nous prenons un plaisir fou à travailler chaque produit, à tester, chercher des associations de saveurs pour vous faire (re)découvrir des saveurs parfois oubliées. Les pâtes à biscuits, à viennoiseries qu’on appelle dans le jargon pâtissier “la détrempe”, la feuilletine, le praliné, la compote de pommes, les mousses de fruits, les tomates séchées, les oignons confits, le chutney de mangue…la liste est longue et infinie dans les possibilités du fait maison !
Parce que chaque détail compte, nous avons à coeur de travailler les produits bruts et naturels pour décupler le plaisir à la dégustation.
Lorsque la saison des fruits bat son plein, nous partons, panier sous le bras, à la cueillette sélectionner pour vous les meilleurs crus! C’est dire si nous prenons soin de votre palais !
Nous travaillons à la commande afin de vous garantir un maximum de fraîcheur et de qualité gustative. Certaines pâtes et crèmes ont besoin de repos pour décupler leur saveur et donner une texture parfaite avant d’être assemblées. C’est pourquoi, nous vous invitons à passer commande au plus tôt et au plus tard 72h maximum avant votre événement.
{Nous portons un intérêt particulier à chaque demande}
Nous vous conseillons et vous guidons au mieux pour créer le gâteau qui vous ressemble.
Contactez nous via ce formulaire pour discuter de vos envies.
ou par email contact@papillementvotre.com
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